Man stelle sich vor: Ein Land, das für Perfektionismus, Zen-Gärten, rohen Fisch und Roboter mit besserer Etikette als so mancher Barkunde bekannt ist, beginnt, Whisky zu destillieren. Klingt wie eine kulturelle Kollision, ist aber in Wahrheit eine Renaissance. Japanischer Whisky ist längst keine Randnotiz für Globetrottel mit zu viel Flugmeilen mehr – sondern ein ernstzunehmender […]
Der Clover Club Cocktail ist einer der wenigen Drinks, die nicht in New York oder London das Licht der Welt erblickten, sondern in Philadelphia – einer Stadt, die Anfang des 20. Jahrhunderts als kulturelles und gesellschaftliches Zentrum galt. Der gleichnamige Clover Club wurde bereits in den 1880er Jahren gegründet, ein exklusiver Herrenclub, in dem sich […]
DIREKT ZUM SUPER JUICE RECHNER Wenn man lange genug hinter einer Bar gearbeitet hat – und ich spreche hier nicht von ein paar Sommern am See, sondern von Jahren, in denen man sich regelmäßig fragt, ob man die linke Hand noch spürt, nachdem man 40 Limetten gepresst hat – dann beginnt man irgendwann, gewisse Fragen […]
Calvados ist mehr als nur ein Branntwein – er ist ein Stück Kultur und Tradition der Normandie. Dieser exquisite Apfelbranntwein, der in den Obstgärten der französischen Region geboren wurde, hat eine Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht, und ist heute ein international gefeiertes Getränk. Was macht Calvados so besonders? Welche Geschichten verbergen sich hinter seiner […]
Wer mit der österreichischen Barszene auch nur ansatzweise etwas zu tun hat, kennt Markus Altrichter und seinen Old Judge Falernum. Der liebe Markus wird bei uns am 05. Juni 2020 eine guest shift machen und mit uns ein paar leckere Falernum Cocktails zaubern. Wenn Gott so will mit einer kleinen Outdoor Bar in unserem Gastgarten. Wir haben diesen Gastauftritt als Anlass genommen, um Markus und Old Judge Spirits ein wenig vorzustellen, warum wir mit seinen Produkten arbeiten und auch ein wenig Geschichte rundum Falernum zu vermitteln.
Bei Mezcal oder auch Meskal oder Mescal handelt es sich um eine Spirituose, die ursprünglich aus Mexiko stammt. Der Begriff ist aus den Worten „metl“, der Agave und „ixcalli“, dem Kochen oder Backen entstanden. Erste schriftliche Dokumente über Mezcal stammen aus dem Jahr 1621 und wurden von Domingo Lazaro de Arregui verfasst.
Talisker Whisker ist ein schottischer Whiskey. Die Brennerei findet man auf der Isle of Skye zwischen zwei Hügeln. Beworben wird der Whiskey mit dem Spruch „Made by the sea“. Zu den Kernabfüllungen der Brennerei gehören ein 10-jähriger Whiskey, ein 18- jähriger Whiskey und eine 25-jährige Sorte. Daneben bringt die Brennerei einmal im Jahr die Destiller´s Edition heraus.
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