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Kategorie: Cocktail Wissen

Cocktail Kamasutra

Old Judge Spirits – der Falernum unserer Wahl

Wer mit der österreichischen Barszene auch nur ansatzweise etwas zu tun hat, kennt Markus Altrichter und seinen Old Judge Falernum. Der liebe Markus wird bei uns am 05. Juni 2020 eine guest shift machen und mit uns ein paar leckere Falernum Cocktails zaubern. Wenn Gott so will mit einer kleinen Outdoor Bar in unserem Gastgarten. Wir haben diesen Gastauftritt als Anlass genommen, um Markus und Old Judge Spirits ein wenig vorzustellen, warum wir mit seinen Produkten arbeiten und auch ein wenig Geschichte rundum Falernum zu vermitteln.

mezcal cokctail wien bestens bar

Alles was ihr über Mezcal wissen müsst – Ja richtig müsst!

Bei Mezcal oder auch Meskal oder Mescal handelt es sich um eine Spirituose, die ursprünglich aus Mexiko stammt. Der Begriff ist aus den Worten „metl“, der Agave und „ixcalli“, dem Kochen oder Backen entstanden. Erste schriftliche Dokumente über Mezcal stammen aus dem Jahr 1621 und wurden von Domingo Lazaro de Arregui verfasst.

Talisker Destillerie

Talisker Whisky – Geschichte und Gegenwart eines Whiskys

Talisker Whisker ist ein schottischer Whiskey. Die Brennerei findet man auf der Isle of Skye zwischen zwei Hügeln. Beworben wird der Whiskey mit dem Spruch „Made by the sea“. Zu den Kernabfüllungen der Brennerei gehören ein 10-jähriger Whiskey, ein 18- jähriger Whiskey und eine 25-jährige Sorte. Daneben bringt die Brennerei einmal im Jahr die Destiller´s Edition heraus.

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Signature Cocktail | Maroni Bratapfel mit Schoko Maroni Likör

Schokolade beschäftigt die Fantasie. Nicht nur in Roald Dahls Kinderbuch Charlie and the Chocolate Factory ist der Duft von Kakao und Schokolade betörend und verführerisch. Die alteingesessene Wiener Confiserie Heindl hat mit einer betörenden Schokoladenkreation einen Volltreffer gelandet, der bereits Kultstatus genießt: Schoko-Maroni. Unter raschelndem Zellophan und Schutzpapier in knisternden Kartons verpackt, sind die süßen [...]
cocktail bramble gin

7 einfache Cocktail alternativen zum guten alten Gin Tonic

Gin kann mehr als Gin Tonic! Bist Du auf der Suche nach leckeren Alternativen zum beliebten Gin Tonic? Dann bist Du hier genau richtig! Wir stellen dir sieben spannende aber nicht zu ausgefallene Gin Cocktails vor, die nicht nur Gin-Liebhaber überzeugen werden. In unseren Vorschlägen findest du Gin Cocktails, die weniger bekannt, aber mindestens genauso [...]

Wermut – ein Comeback nicht nur in Cocktailbars

Wer kennt ihn nicht, den Wermutstropfen, der einer süßen Sache einen bitteren Beigeschmack verpasst. Doch nur Wenige wissen genau, was der Wermut ist, auf dem die Redewendung basiert? Wermut ist ein Kraut, das bereits in der Antike und dem alten Ägypten als Heilmittel gegen Gelbsucht, Tetanus, Kopfschmerzen oder Magen- und Darmprobleme galt. Durch seine Bitterstoffe [...]
Cocktail Cobras Fang Rezept

Eigene Cocktail Rezepte kreieren – Signature Cocktails

Die Herausforderung bei neuen Cocktails liegt darin, jede einzelne Komponente eines Cocktails zu verstehen, zu wissen wie die Komponenten miteinander harmonieren und zumindest ein gewisses Basiswissen an Warenkunde zu besitzen. Ich arbeite seit über 10 Jahren hinter diversen Bars und bin immer wieder erstaunt, dass viele Barkeeper speziell neue Spirituosen,Liköre oder Sirupe noch nie verkostet […]

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