Ich schreibe diesen Artikel auf Grund einer Diskussion, die ich vor kurzem mit zwei weiteren Gastronomen führte. Wer mich kennt der weiß, dass ich mich selbst nicht als Gastronom bezeichne - trotz meiner Inhaberschaften und Beteiligungen an 3 völlig unterschiedlichen Gastronomiebetrieben. Ich meine dies durchaus nicht abwertend. Neben meinem Studium an der TU und WU Wien habe ich nebenbei jahrelang als Barkeeper in diversen Bars gejobbt. Seit über 3 Jahren betreibe ich eine Cocktailbar, besitze einen Club und führe seit diesem Jahr auch noch einen Lieferservice.
Wir sind simpel. Wir sind einfach. Wir sind ehrlich. Wir sind bestens. Wir lieben was wir tun und das merkt man an allen Ecken und Enden. Ihr findet bei uns keine Cocktails unter Rauchglocken, Startender mit Promi-Attitüde oder Barkeeper die euch vorschreiben wie ihr euren Cocktail zu trinken habt. Was ihr bei uns findet? Ehrliche straightforward Cocktails mit hochwertigen Spirituosen, selbst angesetzten Sirupe, Personal mit Liebe zum Detail und eine Cocktailbar von den Betreibern selbst geführt. Wir sind eine klassische American Bar mit Geschichte und Liebe zur Kunst der Cocktailkreation.
