Bartending

In Vino Veritas: Eine philosophische Verteidigung der Trunkenheit und die Schande der Abstinenz

Dieser Beitrag ist eine unvermeidliche philosophische Entgegnung, angeregt durch die Lektüre von Edward Slingerlands messerscharfer Analyse „The dangers of a sober society“ . Als jemand, der seine akademische Neigung (Software Engineering, Online Marketing) seit einem Vierteljahrhundert mit der empirischen Feldforschung hinter der Bar-Theke kreuzt, muss ich Slingerlands These nicht nur zustimmen – ich muss sie […]

CLover club Cocktail geschichte

Die Geschichte des Clover Club: Ein Drink mit Gentlemen-Genen

Der Clover Club Cocktail ist einer der wenigen Drinks, die nicht in New York oder London das Licht der Welt erblickten, sondern in Philadelphia – einer Stadt, die Anfang des 20. Jahrhunderts als kulturelles und gesellschaftliches Zentrum galt. Der gleichnamige Clover Club wurde bereits in den 1880er Jahren gegründet, ein exklusiver Herrenclub, in dem sich […]

schoko maroni likör cocktail von heindl

Signature Cocktail | Maroni Bratapfel mit Schoko Maroni Likör

[vc_row][vc_column][vc_single_image image=“1078″ img_size=“full“ alignment=“center“ style=“vc_box_shadow“][ultimate_spacer height=“40″ height_on_tabs=“30″ height_on_tabs_portrait=“30″ height_on_mob_landscape=“30″ height_on_mob=“30″][vc_column_text]Schokolade beschäftigt die Fantasie. Nicht nur in Roald Dahls Kinderbuch Charlie and the Chocolate Factory ist der Duft von Kakao und Schokolade betörend und verführerisch. Die alteingesessene Wiener Confiserie Heindl hat mit einer betörenden Schokoladenkreation einen Volltreffer gelandet, der bereits Kultstatus genießt: Schoko-Maroni. Unter raschelndem Zellophan […]

Cocktail Cobras Fang Rezept

Eigene Cocktail Rezepte kreieren – Signature Cocktails

Die Herausforderung bei neuen Cocktails liegt darin, jede einzelne Komponente eines Cocktails zu verstehen, zu wissen wie die Komponenten miteinander harmonieren und zumindest ein gewisses Basiswissen an Warenkunde zu besitzen. Ich arbeite seit über 10 Jahren hinter diversen Bars und bin immer wieder erstaunt, dass viele Barkeeper speziell neue Spirituosen,Liköre oder Sirupe noch nie verkostet […]

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