bestens. premium Gin
€45.90
Fast 2 Jahre hat es gedauert aber nun ist er da! Der bestens. premium Gin mit Wacholderbeere, Waldhonig, Salbei und vielen weiteren speziell ausgewählten Botanicals. Unser bestens. premium Gin wird mittels „slow destilling“ Verfahrens hergestellt.
Die Botanicals mazerieren überdurchschnittlich lang, mindestens 2 Wochen in verschiedenen Batches bei unterschiedlichen Alkoholgraden. Bei der Mazeration werden die Wurzeln oder Früchte nicht im Alkohol aufgelöst, sondern lediglich deren ätherischen Öle und Wirkstoffe gelöst und im Alkohol aufgenommen. Anschließend wird unser Gin schonend destilliert, bei maximal 9l Ausstoßmenge pro Stunde. Das hat den Effekt, dass der Gin einerseits die Aroma- und ätherischen Stoffe der Botanicals optimal aufnimmt und anderseits aber keine unangenehme alkoholische Schärfe aufweist.
Botanicals
Wacholderbeere
Koriandersamen
Fichtennadel
Waldhonig
Waldheidelbeere
Süßholz
Salbei
Zitronenzeste