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Das Rezept: 

Der  klassische Flammkuchen besteht aus einem sehr dünnen Boden. Auf der ausgerollten Unterlage werden in der klassischen Variante Zwiebeln, Speck und eine Sauerrahmcreme aufgebracht. Mit Salz und Pfeffer gewürzt kommt der Flammkuchen anschließend in den Ofen. Dort wird er kurz bei starker Hitze gebacken. Anschließend wird er heiß serviert und verputzt.

Diese traditionelle Variation kommt ursprünglich aus dem Elsass. Der „flambierte Kuchen“ war und ist eine kulinarische Spezialität aus dem Elsass sowie der Pfalz und Baden. Das Original aus dem Elsass ist die Grundlage für unser Barfood.

Flammkuchen Liebe 

Unsere Cocktailbar bietet drei Geschmacksrichtungen von Flammkuchen an. Du kannst als Barfood eine pikante oder eine süße Variante wählen. Die dritte Möglichkeit läuft unter dem Namen „wurscht“. Dieser „bayrische“ Ausdruck hat hier die Bedeutung „egal“ und du kannst den Belag für deinen Flammkuchen aus einer Vielzahl von Zutaten frei wählen. Damit Du Dir eine Vorstellung über unser Angebot an Flammkuchen machen kannst, stellen wir Dir die kulinarischen Spezialitäten in unserer Cocktailbar kurz vor.

Flammkuchen mit Pesto und grilltomaten

Pikante Flammkuchen.

Flammkuchen Sofia
€ 8 | € 11,50
zarter ital. Rohschinken | 12 monate gereifter Parmesan
gegrillte Kirschtomaten | Gartenbasilikum
Flammkuchen Jannis
€ 7,50 | € 10,50
Feta Käse | grüne & schwarze Oliven | mediterrane Kräuter
Flammkuchen Walter
€ 6,50 | € 8,50
getrocknete Tomaten | gegrillte Kirschtomaten
frischer bunter Paprika | Gartenbasilikum
Flammkuchen Christa
€ 13,50 | € 15,50
schwarzer Trüffel | Mozarella

Flammkuchen Baukasten.

Die dritte Gruppe unseres Flammkuchenangebots besteht aus der Geschmacksrichtung Deiner Wahl. Dein individueller Flammkuchen wird nach Deiner Vorstellung zusammengestellt. Welche Zutaten verwendet werden entscheidest Du selbst. Im regulären Preis sind drei Zutatenvariationen möglich. Jede weitere Zutatet wird mit € 1 verrechnet.

auf wunsch
€ 7 | € 9,50

Chili & so.

Mama Elfis hausgemachtes Chili con Carne
€ 9,50
wird mit Ciabatta serveirt | no na ned
bestens. Toast
€ 5,50
zarter österr. Schinken | feiner Gauda und Butter YESSS Butter!

Flammkuchen Specials

Flammkuchen Donald
€ 9,50 | € 12,50
New York Cheesburger Pattys 100% Rindfleisch
Burgersauce (hausgemacht) | Cheddar Käse
Tropea zwiebel | Gurkerl | gegrillte Kirschtomaten
Flammkuchen John
€ 9,50 | € 12,50
hausgemachtes pulled Pork | Gurkerl
Dijonmajonaise (hausgemacht) | Tropea Zwiebel
knusprige Röstzwiebel | gegrillte Kirschtomaten
flammkuchen mit prosciutto und basilikum

Wraps.

Carlo
€ 8,50
hausgemachtes Chili con carne | Cheddar Käse | Jalapenos | Zwiebel | Salat | Tomaten
Luca
€ 7,50
Feta Käse | Tropea Zwiebel | Olivenöls | Salat | Tomaten
Babe
€ 8,50
hausgemachtes Pulled Pork | Cheddar Käse | Dijon Mayonaise | Zwiebel | Salat Tomaten

Flammkuchen Boden

Egal für welche Geschmacksvariante des Flammkuchens Du Dich entscheidest, eines haben alle gemeinsam. Ein dünner ausgerollter Boden wird mit Zutaten belegt. Nach kurzer Backzeit im heißen Ofen kommt der Flammkuchen „cross“ heraus. Am besten gelingt der Boden, wenn keine Hefe verwendet wird. Zum typischen Geschmack des Flammkuchens gehört der knusprige Boden. Der Flammkuchen ist eindeutig keine Pizzavariante. Schon die Herstellung der beiden Bodenarten ist unterschiedlich. Die Zutaten und die sehr dünne Verwendung sind weitere Unterschiede. Lass Dich überzeugen von dem individuellen Geschmack dieser kulinarischen Spezialität.

Flammkuchen mit frischen Patrika vegetarisch
Flammkuchen mit schwarzem Trüffel und Rohschinken
Flammkuchen mit polled Pork

Probier’s aus

Ein lockeres Beisammensein in unserer Cocktailbar mit Freunden oder Familie. Ein Absacker nach einem langen Arbeitstag zum „Herunterkommen“. Die Getränkevielfalt wird mit unserem Barfood der besonderer Art bereichert. Der heiße und frische Flammkuchen für Zwischendurch oder als krönender Tagesabschluss. Egal ob pikant, süß oder nach Deiner Wahl, unser Flammkuchen wird immer frisch für dich zubereitet. Auf unseren Social Media Kanälen findest du auch wöchentlich neue Kreationen und unseren Flammkuchen der Woche.

Unsere Flammkuchen kurz vorgestellt

Da ist für jeden was dabei

Flammkuchen Sofia

Der Flammkuchen auf italienische Art erinnert Dich an das „Dolce Vita“ in Italien. Die mediterrane Küche verwirklicht sich mit Prosciutto, Parmesan, Tomaten und Basilikum auf einem dünnen Boden. Diese knusprige Variante hat den typischen südländischen Geschmack ohne an eine Pizza zu erinnern.

Flammkuchen Jannis

Das Urlaubsland Griechenland ist ebenfalls vertreten. Lass Dich mit Feta, Oliven und extra langsamen Service zu den weiß gekalkten Häusern in der Sonne und ans Meer entführen.

Flammkuchen vegetarisch

Besonders ans Herz legen wollen wir Dir die fünfte Geschmacksrichtung. Ein Flammkuchen mit Paprika, getrockneten Tomaten und Basilikum erobert die Fans der nachhaltigen Küche.

Flammkuchen Walter

Unser Flammkuchen Walter, oder wie wir in Wien sagen „da Wödl“ ist speziell für unsere vegetarischen Gäste und wird liebevoll mit getrockneten Tomaten, gegrillten Kirschtomaten, frischen bunten Paprika und firschen Basilikum aus unserem Garten belegt. Natürlich wird er mit noch mehr Liebe serviert.

Flammkuchen Donald

„Make Flammkuchen great again“… Nachdem der bekannteste Donald der Welt und unsere Flammkuchen ungefähr den selben IQ haben dachten wir, der Name wäre passend. Anders als beim Original, hält dieser Flammkuchen jedoch was er verspricht. Mit New York Cheesburger Pattys aus 100 % Rindfleisch, hausgemachter Burgersauce, Cheddar Käse, Tropea Zwiebel, Gurkel (haters gonna hate) und gegrillten Kirschtomaten wird jeder Burger-Fan glücklich gemacht.

Flammkuchen John

Auf unseren Flammkuchen John kommt hausgemachtes pulled pork mit hausgemachter Dijonmajonaise, Tropea Zwiebel, knusprige Röstzwiebel und gegrillte Kirschtomaten. Dieses Tarte Flambée ist ein Muss für wahre pulled prok Liebhaber.

Unsere Google Bewertungen

Proud of each one

  • Cool place and incredibly welcome staff. Alex our menu(mixologist) was a class act.

    thumb Alan Browne

    Great staff and a classy location.

    thumb craig gafoor

    Best cocktail bar ever. The staff are amazing, the cocktails are unique and delicious, and the atmosphere is intoxicating! We rented the basement for a party on Sep7 and the staff made it truly wonderful. Highly recommended. Just go.

    thumb Kerim Kits

    Nice vibe and nice cocktails. We also tried the espresso martini, we forgot to ask the receipe..was really good!

    thumb Arianna Taormina

  • Very nice place with delicious drinks!

    thumb Johannes Ruthardt

    Great place. Me and my husband wanted to have just a drink but it was so nice. We stayed for three. Really good service and very friendly stuff

    thumb daniela dikova

    Great drinks and good service.

    thumb Christian Haugwitz

    Cocktails are really good! Recommend!

    thumb Диана Горнейчук

  • Favorite place to go! Amazing drinks, great service (extremely friendly and highly professional), unforgettable experience! If you're a gin/gin tonic fan, that's your spot! :)) Do you wanna get a little spoiled - don't miss out!

    thumb Boryana Koleva

    Competent and kind waitress! Romantic and cozy atmosphere, not too busy on weeknights!

    thumb Harald Naumann

    Had a great bartender who made us all the best cocktails. Was super quiet on a Tuesday Eve but worth it for the delicious drinks

    thumb Jay Ali

    Very nice bar! And fantastic service would highly recommend and will definitely be back !!

    thumb Andrew Patterson

  • Had a great bartender who made us all the best cocktails. Was super quiet on a Tuesday Eve but worth it for the delicious drinks

    thumb Jay Ali

    Very nice bar! And fantastic service would highly recommend and will definitely be back !!

    thumb Andrew Patterson

    Great white Russian: big lebowski style. Super fancy shooters. Great service.

    thumb Gail Schwarz

    Nice staff and great tasting cocktail

    thumb Maaike Stam

  • Great place with super professional staff! We had the best service, best drinks and a wonderful experience! Highly recommended!

    thumb Yotam Lior

    Great cocktail bar in the 7th district. DJ downstairs and dance floor to go with a really good staff atmosphere behind the bar. Felt like the staff were having as much fun as the customers - always a good sign ?

    thumb Padraig Garrihy

    The only specialist cocktail bar I know in Vienna that also offers a dancefloor and a DJ. Cocktail menu is original but limited. However, the barman can make you anything you request off-menu. And he's a friendly chap to boot. Waiting staff are also friendly and attentive. Atmosphere is very relaxed and completely unpretentious. Separate smoking and non-smoking areas. Thoroughly recommended for a quiet drink or night on the dancefloor

    thumb Adam Smith

    My friend and I stopped in for a few cocktails on a Thursday our first night in Vienna. We had such a great time that we returned the following night!! Delicious cocktails, wonderful atmosphere and the friendliest staff. Especially Patrick and Eddie behind the bar. Highly recommend this place if you're looking for a fun night in Vienna!

    thumb Fiza L

  • Amazing cocktails and a great cocktail waiter. One of the best cocktail bars in the city.

    thumb Ewan McGarrie

    Die besten Cocktails die ich jemals getrunken habe sehr freundliches und geselliges Personal, komme gerne wieder 😊

    thumb Elias Eller

    Sehr angenehme Atmosphäre, leckere Drinks & ein äußerst zuvorkommendes & freundliches Team! Neue Lieblingsbar 🙂

    thumb Melanie Frings

    Ein von größten Auswahl von Kokteils. Wenn du nicht genau weißt, Barmen wird dir ein selbst zusammenstellen

    thumb Ganne RuneSky

  • Super yummy cocktails! And exquisite interior and decor

    thumb Cherish Orlet

    Hands down the best cocktail bar in Vienna. Great service and awesome drinks!

    thumb Samantha Viana

    You can choose the cocktails from the menu, or the bartender can mix a flavour you could like to taste. Once it was full so the waitress suggested another really good place. 10/10 would recommend.

    thumb Proxor Borozda

    Had a great bartender who made us all the best cocktails. Was super quiet on a Tuesday Eve but worth it for the delicious drinks

    thumb Jay Ali

  • Very friendly service, huge cocktail choice, barman is very passionate about his job and gives great recommendations. My Tommy's Margarita was soooooo yummy. Will definitely go back!

    thumb Francisco Marin

    Great place with super professional staff! We had the best service, best drinks and a wonderful experience! Highly recommended!

    thumb Yotam Lior

    Had an incredible experience at Bestens! The manager/owner Christian knows how to host, and welcomes you like an old friend. Great atmosphere, will certainly come back

    thumb Reed Campbell

    Love this place, had a great night here and sampled many delicious cocktails, some I'd never heard of before but will definitely be having again. Very professional and friendly staff.

    thumb David Kennedy

  • Great experience! Very good cocktails, plus the newly opened kitchen has good food too! For example, try out the White russian, and the salmon!

    thumb Sophie Abby

    Hands down the best cocktail bar in Vienna. Great service and awesome drinks! For a whiskey drinker such as myself, I totally recommend trying the drinks Bulletina (so refreshing!) and Don Draper Old Fashioned. But if you wanna be blown away, order the fantastic house classic Espresso Martini. I promise you won’t regret it! Plus the food is amaziiing, the appetizers are soooo delicious!

    thumb Samantha Viana

    Amazing cocktails mint barstarff with great recommendations for drinks

    thumb Gabriel Slattery

    Amazing cocktails and friendly staff

    thumb Darren Corney

  • Great place. Me and my husband wanted to have just a drink but it was so nice. We stayed for three. Really good service and very friendly stuff

    thumb daniela dikova

    Zufällig entdeckt - tolle Cocktails und super freundlicher Service 👍🏼👍🏼 Zurecht 5*

    thumb Renate
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