Cocktail Rezept: Espresso Martini

Der Espresso Martini ist ein moderner Klassiker, der seinen Ursprung in den 1980er-Jahren hat. Erfunden wurde er vom britischen Barkeeper Dick Bradsell im Londoner „Fred’s Club“. Der Legende nach kam ein Model an die Bar und bestellte einen Drink, der sie „aufweckt und gleichzeitig umhaut“ – Bradsells Lösung: Vodka, Espresso, Kaffeelikör und Zucker. Der erste „Vodka Espresso“ war geboren.

Später wurde der Drink unter dem Namen „Pharmaceutical Stimulant“ bekannt, bevor er in den 1990ern als „Espresso Martini“ global populär wurde. Der Name ist technisch nicht korrekt – ein klassischer Martini ist er nicht – aber das markante Martiniglas (Coupette oder Cocktailglas) sorgte für die Assoziation.

Was den Drink bis heute so beliebt macht, ist sein Mix aus funktionalem Koffeinkick und edler Präsentation. Er ist Dessert, Wachmacher und Partybooster in einem. In der Variante mit hausgemachtem Vanillesirup wird der Espresso Martini besonders weich und rund im Abgang. Vanille harmoniert hervorragend mit der Bitterkeit des Espressos und bringt zusätzliche Tiefe in den Drink – ohne ihn zu überladen.

Heute ist der Espresso Martini ein internationaler Barklassiker und einer der wenigen Cocktails, die sich im Fine Dining ebenso behaupten wie im Club. Mit hochwertigen Zutaten und feinem Schaum ist er ein stilvoller Abschluss für jede Nacht – oder der Anfang einer sehr langen.