Cocktail Rezept: Bestens Saveroni
Italien trifft Kräutergarten: Der Bestens Saveroni vereint Bitternoten, florale Eleganz und mediterrane Frische – gespritzt mit Tonic, serviert auf Eis.
Zubereitungszeit
2 Minuten
Geschmacksprofil
Bitter, Frisch, Floral
Anlass
Aperitif, Sommerparty
Zutaten
3 cl Gin
3 cl Suze (Bitterlikör)
3 cl Italicus (Bergamotto-Likör)
Tonic Water zum Toppen
Eiswürfel
Rosmarinzweig (Garnitur)
Grapefruitzeste oder -scheibe (Garnitur)
Garnitur
Rosmarinzweig & Grapefruitzeste
Glas
Highball
Schwierigkeit
Einfach
Zubreitung
Gin, Suze und Italicus in ein Highball-Glas auf Eis geben.
Mit hochwertigem Tonic Water toppen.
Leicht umrühren und mit Rosmarin & Grapefruit garnieren.
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Geschichte des Cocktails
Der „Bestens Saveroni“ ist ein Cocktail, der aus der Kreativküche der Bestens Bar stammt – entstanden aus dem Wunsch, klassische Bitter-Drinks wie den Negroni leichter, frischer und zeitgemäßer zu interpretieren. Die Zutatenwahl ist dabei alles andere als zufällig: Statt Campari kommt der französische Bitterlikör Suze ins Glas – bekannt für seine elegante Wermut-Note und seine gelbe Farbe, die durch Enzianwurzeln entsteht.
Dazu gesellt sich Italicus, ein floraler Likör aus Bergamotte, Kamille und Lavendel – eine Hommage an den italienischen Aperitivo. Mit Gin als Basis verbindet sich beides zu einem aromatischen Trio, das zugleich bitter, zitrisch, kräuterig und duftig daherkommt.
Benannt ist der Drink übrigens in typischer Bestens-Manier augenzwinkernd nach einer Mischung aus „Saver“ (leichter) und Negroni – und spiegelt damit den Stil der Bar perfekt wider: modern, verspielt, aber geschmacklich absolut seriös. Der Rosmarinzweig und die Grapefruit bringen nicht nur mediterrane Assoziationen, sondern auch ein klares Duftprofil in die Nase – noch bevor der erste Schluck den Gaumen trifft.
Der Bestens Saveroni ist ein Drink für Entdecker, für Gin-Fans, für Aperitivo-Liebhaber – und vor allem: für Gäste mit Geschmack.
Fun Fact
Der Name „Saveroni“ ist eine Eigenkreation – angelehnt an den Negroni, aber „saver“, also leichter & spritziger. Der perfekte Insider-Drink für Negroni-Fans mit Sommermodus.
Einkaufsliste
Dry Gin (z. B. Roku, Tanqueray oder Bestens Hausmarke)
Suze (französischer Enzianlikör)
Italicus Rosolio di Bergamotto
Tonic Water (z. B. Fever-Tree Mediterranean)
Frischer Rosmarin
Bio-Grapefruit
Eiswürfel
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