Bulleit Whiskey | Ein Bourbon mit langer Geschichte

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[vc_row][vc_column][vc_single_image image=“756″ img_size=“full“ add_caption=“yes“ alignment=“center“ style=“vc_box_shadow_3d“ css=“.vc_custom_1551611202043{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}“][vc_column_text]Bulleit ist das beste Beispiel dafür, wie aus der Idee eines leidenschaftlichen Whiskey-Kenners eine weltweit anerkannte Marke werden kann. Das Kultgetränk wird in zahlreichen Cocktails verwendet und überzeugt geschmacklich auch, wenn man es pur genießt. Doch woher kommt dieser Whiskey und was macht ihn so bemerkenswert? Hier erfahrt Sie alles, was Ihr über Bulleit Whiskey wissen müsst.[/vc_column_text][ultimate_heading heading_type=“customizable“ heading_tag=“h2″ heading_content=“Bulleit Whiskey: Eine außergewöhnliche Erfolgsgeschichte
“ heading_typography_type=“google_fonts“ alignment=“left“ spacer=“line_only“ spacer_position=“middle“ line_height=“1″ main_heading_font_family=“font_family:Raleway|font_call:Raleway“ main_heading_font_size=“24″ line_width=“110″ main_heading_margin=“margin-bottom:5px;“ spacer_margin=“margin-bottom:15px;“ margin_design_tab_text=““][/ultimate_heading][vc_column_text]Die Geschichte des Bulleit Whiskey geht – glaubt man der Legende – auf ein altes Familienrezept aus dem frühen 19. Jahrhundert zurück. So soll es August Bulleit, ein leidenschaftlicher Whiskey-Kenner, gewesen sein, der im kleinen Stile mit dem Brennen von Schnaps begann. Er war es also, der 1830 im US-Bundesstaat Kentucky mit eigener Rezeptur den ersten Bulleit Bourbon herstellte. Der französische Auswanderer machte sein Hobby schnell zum Beruf und weitete seine Produktion aus. Über einen Zeitraum von 30 Jahren reichten seine Exportwege bis nach New Orleans. Im Jahr 1860 soll der Erfinder des Bulleit Bourbon spurlos verschwunden sein, während er den in Fässer abgefüllten Whiskey auslieferte. Was damals wirklich geschah und ob August Bulleit tatsächlich existierte, bleibt bis heute ungeklärt.[/vc_column_text][vc_single_image image=“720″ img_size=“full“ add_caption=“yes“ alignment=“center“ style=“vc_box_shadow_3d“ css=“.vc_custom_1551592864536{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}“][vc_column_text]Was allerdings bis heute erhalten blieb, ist die besondere Rezeptur des Whiskeys. Diese übernahm Tom Bulleit, der Ur-Ur-Enkel des mutmaßlichen Erfinders. Im Jahr 1987 stieß der studierte Anwalt auf den Bulleit Bourbon und sein Rezept. In der Folge stellte er den Whiskey – ähnlich wie sein Vorfahre – zunächst privat her. Drei Jahre später gab er seinen ursprünglichen Beruf auf und widmete sich voll und ganz der Produktion des Familien-Whiskeys. Bestimmt nicht der erste Anwalt, der wegen Whiskey seinen Job aufgab. In den folgenden Jahren wurde Bulleit Bourbon von verschiedenen Brennereien in Kentucky produziert. Die Popularität des Unternehmens stieg stetig an. So erreichte Bulleit Whiskey in den 1990er Jahren innerhalb der USA nicht nur hohe Absatzzahlen sondern etablierte sich auch als anerkannte Marke.[/vc_column_text][vc_single_image image=“721″ img_size=“full“ add_caption=“yes“ alignment=“center“ style=“vc_box_shadow_3d“ css=“.vc_custom_1551593148196{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}“][vc_column_text]Seinen eigentlichen Durchbruch schaffte Bulleit Whiskey 1997, als Tom Bulleit einen Deal mit Seagram abschloss. Der Mischkonzern aus Montréal war zu diesem Zeitpunkt einer der größten Spirituosenhersteller weltweit. Gut drei Jahre später folgte der Verkauf der Marke an den heutigen Eigentümer Diageo. Dabei handelt es sich um ein britisches Unternehmen mit weltweiten Tätigkeitsfeldern. Auch Diageo hat sich überwiegend auf die Produktion von alkoholischen Getränken spezialisiert. Im Welt-Ranking ist der Konzern traditionell weit oben zu finden. So verkaufte man beispielsweise im Geschäftsjahr 2012 etwa 960 Millionen Liter.

Der britische Megakonzern beschränkte sich zunächst auf die Produktion von Bulleit Bourbon, der weiterhin in den USA – unter anderem im Herkunftsstaat Kentucky – hergestellt wurde. Dabei greift man fast ausschließlich auf die Dienste externer Großbrennereien zurück. Erst im Jahr 2016 kamen Pläne für eine eigene Destillerie auf. Demnach sollte in Kentucky eine Brennerei gebaut werden, die sich ausschließlich auf die Produktion von Bulleit Whiskey beschränkt. Neben dem Bourbon gibt es in den USA seit 2011 den Bulleit Rye Whiskey, der in Europa seit 2013 erhältlich ist.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row dfd_bg_style=“image“ dfd_bg_image_new=“728″ dfd_bg_image_repeat=“no-repeat“][vc_column][vc_row_inner css=“.vc_custom_1551594821086{margin-top: 20px !important;margin-right: 20px !important;margin-bottom: 20px !important;margin-left: 20px !important;border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;padding-top: 20px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 20px !important;border-left-color: #ffffff !important;border-left-style: solid !important;border-right-color: #ffffff !important;border-right-style: solid !important;border-top-color: #ffffff !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-color: #ffffff !important;border-bottom-style: solid !important;}“][vc_column_inner][ultimate_spacer height=“180″ height_on_tabs=“150″ height_on_tabs_portrait=“150″ height_on_mob_landscape=“120″ height_on_mob=“120″][dfd_heading delimiter_settings=“border-bottom-style:solid;|border-bottom-width:2px;|width:70px;|border-bottom-color:#ffffff;“ delimiter_margin=“margin-top:30px;margin-bottom:20px;“ title_google_fonts=“yes“ title_custom_fonts=“font_family:Raleway%3A100%2C200%2C300%2Cregular%2C500%2C600%2C700%2C800%2C900|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“ subtitle_google_fonts=“yes“ subtitle_custom_fonts=“font_family:Raleway%3A100%2C200%2C300%2Cregular%2C500%2C600%2C700%2C800%2C900|font_style:300%20light%20regular%3A300%3Anormal“ style=“style_06″ subtitle=“Wissenswert“ title_font_options=“tag:div|font_size:22|color:%23ffffff|line_height:30″ subtitle_font_options=“tag:div|font_size:36|color:%23ffffff|line_height:30″][/dfd_heading][vc_column_text css=“.vc_custom_1551594691389{padding-right: 10% !important;padding-left: 10% !important;}“]

Die unterschiedlichen Schreibweisen Whiskey bzw. Whisky haben einen regionalen Hintergrund. Das “e” wird lediglich bei Produkten aus Schottland weggelassen. Im Rest der Welt – insbesondere in Irland und den USA – verwendet man den im 20. Jahrhundert geprägten Begriff Whiskey.

[/vc_column_text][ultimate_spacer height=“180″ height_on_tabs=“150″ height_on_tabs_portrait=“150″ height_on_mob_landscape=“120″ height_on_mob=“120″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][ultimate_spacer height=“20″ height_on_tabs=“20″ height_on_tabs_portrait=“20″ height_on_mob_landscape=“20″ height_on_mob=“20″][ultimate_heading heading_type=“customizable“ heading_tag=“h2″ heading_content=“Produktpalette mit zwei Aushängeschilden
“ heading_typography_type=“google_fonts“ alignment=“left“ spacer=“line_only“ spacer_position=“middle“ line_height=“1″ main_heading_font_family=“font_family:Raleway|font_call:Raleway“ main_heading_font_size=“24″ line_width=“110″ main_heading_margin=“margin-bottom:5px;“ spacer_margin=“margin-bottom:15px;“][/ultimate_heading][vc_column_text]Grundsätzlich umfasst die Produktpalette von Bulleit Rye Whiskey und Bourbon. Daneben wird lediglich eine Zehn-Jahres-Version des Whiskeys vertrieben. Doch wodurch unterscheiden sich die beiden Aushängeschilder der Marke und was zeichnet sie aus?

Besonders der Bulleit Rye Whiskey sticht aus der Masse heraus. In dessen Maische befindet sich ein Roggenanteil von 95%. Der gesetzliche Mindestwert liegt in den USA bei nur 51% und wird von kaum einem Produkt dieser Art deutlich überschritten. Beim Rye Whiskey setzt Bulleit auf eine minimale Reifezeit von vier Jahren. In diesem Zeitraum erhält er eine kräftige, dunkelgoldene Farbe, die optisch ein wenig an Apfelsaft erinnert. Beim Öffnen einer Flasche des Rye Whiskeys sticht einem direkt ein fruchtiges Aroma mit einer dezenten Note von Honig und Holz in die Nase. Auch geschmacklich ist der Bulleit Rye Whiskey sehr fruchtig und überzeugt durch würzige Nuancen aus Vanille, Zimt und Nelke.

Der Bulleit Bourbon darf sogar mindestens sechs Jahre reifen. Dadurch erhält er eine dunklere Farbe als sein Gegenstück und nimmt das Aroma der Eichenholzfässer noch intensiver an. Auch das Vanillearoma, in das sich milde Noten von Eiche und Nuss mischen, fällt beim Geruchstest stärker auf. Beim Genuss des Bulleit Bourbon dürfen Sie sich auf einen kräftigen, rauchigen Geschmack freuen. Im ersten Moment machen sich fruchtige Nuancen mit einem Hauch von Honig auf Ihrer Zunge breit. Im Nachklang macht sich auch die Vanille, die nur dezent durchkommt, bemerkbar. Genau wie beim Rye Whiskey zeichnet sich auch der Bulleit Bourbon durch einen außergewöhnlich hohen Roggenanteil aus. Dieser verleiht dem Whiskey eine trockene und zugleich würzige Milde.[/vc_column_text][vc_single_image image=“751″ img_size=“full“ add_caption=“yes“ alignment=“center“ style=“vc_box_shadow_3d“ css=“.vc_custom_1551608002416{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}“][ultimate_heading heading_type=“customizable“ heading_tag=“h2″ heading_content=“Bulleit | Auch im Cocktail ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis
“ heading_typography_type=“google_fonts“ alignment=“left“ spacer=“line_only“ spacer_position=“middle“ line_height=“1″ main_heading_font_family=“font_family:Raleway|font_call:Raleway“ main_heading_font_size=“24″ line_width=“110″ main_heading_margin=“margin-bottom:5px;“ spacer_margin=“margin-bottom:15px;“][/ultimate_heading][vc_column_text]Neben dem puren Genuss eignet sich der Bulleit Whiskey auch als Basis für einen Cocktail. Ein echter Klassiker für diesen Zweck ist der Old Fashioned. Dieser hat seinen Ursprung – ähnlich wie Bulleit – Anfang des 19. Jahrhunderts. Schriftlich erwähnt wird er erstmals 1806, als man ihn noch unter dem Namen „Whiskey Cocktail“ kannte. Gemixt wurde er aus Whiskey, Zucker und dem klassischen Cocktailbitter. Außerdem gab man einen großen Eiswürfel hinzu. Heute wird der Old Fashioned in den verschiedensten Variationen angeboten. Teilweise verwendet man sogar Rum oder Tequila als Grundprodukt. Wenn Ihr den geschichtsträchtigen Cocktail in seiner ursprünglichen Form nachmischen möchtet, könnt Ihr dabei sowohl auf Bulleit Rye Whiskey als auch auf Bourbon zurückgreifen. Wenn Ihr mehr über den Old Fashioned wissen möchtet, lest euch meinen Artikel „Old Fashioned – Der Gentlemen unter den Cocktails“ durch.

Ein weiterer Cocktail, der Bulleit Whiskey zur Grundlage hat, ist der „The Lion’s Tail“. Das im Jahr 1937 erfundene Mixgetränk besteht aus Bourbon, Rumlikör, Limettensaft sowie Zuckersirup und wird zusammen mit Eiswürfeln im Shaker gemixt. Als Alternative bietet sich der aus 1947 stammende „The Derby“, der ebenfalls aus Bourbon, Dry Curaçao Likör, Wermut und Limettensaft hergestellt wird.

Wer den Bulleit Rye Whiskey für einen Cocktail verwenden möchte, kann beispielsweise auf den „The Blinker“ aus dem Jahr 1934 zurückgreifen. Hierfür benötigen Sie neben dem Whiskey lediglich Grapefruitsaft, Himbeer-Sirup und einen Shaker. Ebenfalls ein Klassiker ist der „Elk’s Own“ aus 1924, der mit Rye Whiskey, Zuckersirup, Portwein und Zitronensaft zusammengemixt wird.

Meine persönliche Empfehlung ist der „Gold Rush“ ein moderner Cocktail mit einer klassischen Oldschool-Atmosphäre. Mit einem komplexeren Geschmack als der Whisky Sour, nach dem er modelliert wurde, ist er eine einfache Kombination aus Bulleit Bourbon, Zitrone und Honig. Es ist kaum zu glauben, dass so eine offensichtliche Variante des Whisky Sours nur auf das Jahr 2000 zurückgeht.[/vc_column_text][vc_row_inner css=“.vc_custom_1551606974235{border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;padding-top: 20px !important;padding-right: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;padding-left: 20px !important;border-left-color: #000000 !important;border-left-style: solid !important;border-right-color: #000000 !important;border-right-style: solid !important;border-top-color: #000000 !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-color: #000000 !important;border-bottom-style: solid !important;}“][vc_column_inner][videoplayer main_style=“style-1″ video_link=“https://www.youtube.com/watch?v=v2bQJvYhzJc“ title_font_options=“tag:div“ subtitle_font_options=“tag:div“][/vc_column_inner][/vc_row_inner][ultimate_spacer height=“20″ height_on_tabs=“20″ height_on_tabs_portrait=“20″ height_on_mob_landscape=“20″ height_on_mob=“20″][ultimate_heading heading_type=“customizable“ heading_tag=“h2″ heading_content=“Was gibt es noch zum Thema Whiskey zu Wissen?“ heading_typography_type=“google_fonts“ alignment=“left“ spacer=“line_only“ spacer_position=“middle“ line_height=“1″ main_heading_font_family=“font_family:Raleway|font_call:Raleway“ main_heading_font_size=“24″ line_width=“110″ main_heading_margin=“margin-bottom:5px;“ spacer_margin=“margin-bottom:15px;“][/ultimate_heading][vc_column_text]Damit Sie Ihren Bulleit Whiskey uneingeschränkt genießen können, sollten Sie einige Dinge beachten. Wie bereits festgestellt eignet sich dieser außergewöhnliche Tropfen sowohl zum puren Genuss als auch zum Mixen von Cocktails. Möchten Sie ihn im Einzelnen trinken, sollten Sie auf passende Whiskey-Gläser zurückgreifen, um das Geschmackserlebnis zu unterstützen. Zudem empfiehlt es sich, sowohl den Bourbon als auch den Rye Whiskey mit ein wenig Wasser zu verdünnen. Auf diese Weise verhindern Sie, dass der hohe Alkoholanteil Ihre Geschmacksrezeptoren angreift und die geschmackliche Wirkung dadurch trübt. Das Wasser können Sie selbstverständlich auch in Form von Eiswürfeln in das Glas geben, wenn Sie diese zunächst ein wenig schmelzen lassen.

Damit Sie sich auch nach einigen Monaten noch auf ein tolles Geschmackserlebnis freuen können, sollten Sie Ihren Whiskey angemessen lagern. Wählen Sie zu diesem Zweck einen Raum mit konstanter, warmer Zimmertemperatur. Achten Sie außerdem darauf, dass Ihr Whiskey keiner hohen Luftfeuchtigkeit ausgesetzt wird. Besondere Vorsicht sollten Sie bei bereits geöffneten Flaschen walten lassen. Da die Flüssigkeit in diesem Fall einem höheren Luftanteil ausgesetzt ist, verliert der Whiskey schneller an Aroma. Um dies zu vermeiden, können Sie die Flasche mit Perlen aus Glas befüllen. Alternativ können Sie die Flüssigkeit auch in ein kleineres Gefäß füllen. Hierfür bieten sich beispielsweise hochwertige Glaskaraffen an.[/vc_column_text][vc_single_image image=“753″ img_size=“full“ add_caption=“yes“ alignment=“center“ style=“vc_box_shadow_3d“ css=“.vc_custom_1551608287785{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}“][ultimate_heading heading_type=“customizable“ heading_tag=“h2″ heading_content=“Wie trinke ich meinen Bulleit“ heading_typography_type=“google_fonts“ alignment=“left“ spacer=“line_only“ spacer_position=“middle“ line_height=“1″ main_heading_font_family=“font_family:Raleway|font_call:Raleway“ main_heading_font_size=“24″ line_width=“110″ main_heading_margin=“margin-bottom:5px;“ spacer_margin=“margin-bottom:15px;“][/ultimate_heading][vc_column_text]Vorab möchte ich noch klar stellen, dass ich noch nie viel davon gehalten habe, Gästen oder Freunden vorzuschreiben wie sie ihren Whiskey trinken sollen. Wenn jemand seinen Whiskey, sei es Bulleit oder sonst ein Whiskey, mit zwanzig Eiswürfel und Coca Cola trinken will, dann soll er dies auch tun, ich hab nichts gegen Niederösterreich.

Spaß bei Seite, jeder wie er möchte. Ich habe über 15 Jahre hinter der Bar verbracht und erlebe auch als Barbesitzer immer noch absurde Bestellungen die fast schon Schmerzen verursachen. Beraten sollten wir unsere Gäste, Freunde oder Menschen mit denen wir einfach nur trinken. Verurteilen hat jedoch keinen Platz in der Bar und Startender braucht sowieso niemand.

Ich trinke privat fast ausschließlich Bulleit Bourbon daher auch dieser Artikel von mir. Ich trinke ihn entweder pur mit einem Eiswürfel oder mit Soda und einer Orangenzeste. Unseren Old Fashioned im bestens. machen wir natürlich auch mit Bulleit bzw. Bulleit Rye.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Fotoquelle: Diageo Mediandatenbank
Fotorechte: Diageo

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Daniel Knoflicek

Daniel Knoflicek

Ich habe Slidebird Webstories im Jahr 2011 gegründet, leite derzeit die Online-Marketing-Kampagnen und bin für die Front-End-Entwicklung von Web-Projekten verantwortlich. Gemeinsam mit meinem Team realisieren wir Projekte im Bereich Online-Marketing, Webdesign, Programmierung und Suchmaschinenoptimierung. 2017 habe ich mir einen kleinen Traum erfüllt und zusammen mit meinem Geschäftspartner eine Bar eröffnet. Wir kreieren ausgefallene Cocktails, hausgemachten Gin und Barfood und versuchen so viel Spaß wie möglich dabei zu haben. Seit 2018 bin ich ebenfalls als Gesellschafter im HEART CLUB VIENNA (ehemals Lutz Club) aktiv tätig und verantwortlich für das Online-Marketing, das Grafikdesign und das Webdesign.

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